Iвведение
В процессе производства высококачественного шоколада мельчайшие металлические примеси могут серьёзно повлиять на вкус и безопасность продукта. Одна из старейших шоколадных фабрик в Сингапуре столкнулась с подобной проблемой: при высокотемпературной варке традиционное фильтрующее оборудование не могло эффективно удалять металлические примеси, и было сложно поддерживать стабильную температуру, что приводило к низкой эффективности производства и неудовлетворительному уровню качества продукции.
Проблема клиента: проблемы фильтрации в условиях высоких температур
Эта фабрика специализируется на производстве высококачественного горячего шоколада, и для её производства требуется фильтрация при высокой температуре 80–90 °C. Однако традиционное фильтрующее оборудование имеет два серьёзных недостатка:
Неполное удаление металлических примесей: Высокая температура приводит к ослаблению магнетизма, и металлические частицы, такие как железо и никель, остаются, что влияет на вкус шоколада и безопасность пищевых продуктов.
Недостаточная эффективность сохранения тепла: в процессе фильтрации температура падает, что приводит к ухудшению текучести шоколада, что влияет на эффективность фильтрации и может даже привести к остановке производства.
Инновационное решение:Двухслойный магнитный стержневой фильтр
В ответ на запросы клиентов мы разработали двухслойный магнитный стержневой фильтр и оптимально сконфигурировали 7 высокомагнитных магнитных стержней из неодима, железа и бора, чтобы обеспечить эффективную адсорбцию металлических примесей, а также обеспечить превосходные показатели сохранения тепла.
Основное технологическое преимущество
Двухслойная изоляция: внешний слой изготовлен из высокоэффективного изоляционного материала, что позволяет снизить потери тепла и обеспечить сохранение оптимальной текучести шоколада в процессе фильтрации.
Сильномагнитные магнитные стержни из сплава неодима и железа и бора: даже в условиях высоких температур они способны стабильно адсорбировать металлические частицы, такие как железо и никель, значительно повышая скорость удаления примесей.
Оптимизированная компоновка 7 магнитных стержней: научно обоснованное расположение магнитных стержней позволяет максимально увеличить площадь фильтрации и обеспечить эффективную фильтрацию в условиях крупномасштабного производства.
Выдающееся достижение: двойное улучшение качества и эффективности
После ввода в эксплуатацию производственная ситуация на этой шоколадной фабрике значительно улучшилась:
Значительно повысился уровень качества продукции: увеличилась скорость удаления металлических примесей, а процент брака продукции снизился с 8% до менее 1%, благодаря чему вкус шоколада стал более нежным и мягким.
✔ Повышение эффективности производства на 30%: Стабильные показатели сохранения тепла делают фильтрацию более плавной, уменьшают время простоя, сокращают производственный цикл и снижают потребление энергии.
✔ Высокое признание клиентов: Руководство завода очень довольно эффектом фильтрации и планирует продолжить внедрение этого решения на последующих производственных линиях.
Заключение
Двухслойный магнитный стержневой фильтр, отличающийся высокой температурной стабильностью, эффективным удалением примесей и превосходной теплоизоляцией, успешно помог шоколадному заводу в Сингапуре решить производственные проблемы, повысить качество продукции и конкурентоспособность на рынке. Этот случай применим не только к шоколадной промышленности, но и может служить примером для таких отраслей, как пищевая и фармацевтическая промышленность, где требуется высокотемпературная фильтрация.
Время публикации: 30 апреля 2025 г.